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Hotel Coaching

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Berater für Gastronomie Nürnberg

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Die Gastronomie Kurse im Raum München

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6. Bildnachweise

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Quellennachweis

Herzlichen Dank an „Radio Energy“, „Nürnberger Nachrichten“, SAT1, „etikette-coach-mfr.de“, "graphic-consulting.com", Sebastian Krappe, Fotos teilweise von "Pexels.com" (Creative Commons Zero (CC0) license)

Das Impressum wurde mit dem Impressums-Generator der activeMind AG erstellt.

1 Tages Seminar - Barbusiness

Sie möchten in die Kunst des Cocktailmixens eingeführt werden. Sie tragen sich mit dem Gedanken eine Bar zu eröffnen oder als Barkeeper zu arbeiten. Nach diesem – vom Zeitaufwand individuellen Coaching sind Sie in der Lage im Barbusiness Fuss zu fassen und notwendige Tätigkeiten und Aktionen von unnötigen Massnahmen zu unterscheiden.

Kurs Gastronomie München

Beratung Gastronomie Stuttgart

Ihr Coach Andreas Möbius:

Guten Tag, meine Name ist Andreas Möbius - ich bin Trainer, Coach, Dozent, Motivator, Antreiber im positiven Sinne, Potentialentwickler- und Umsetzer.  Ich bin hier, um mein gesamtes Wissen weiter zu geben, mit Humor, Freude, Ehrlichkeit und großer Motivation. Im folgenden können Sie meine aktuellen Vorträge / Seminare anfragen und natürlich auch gerne buchen. 

 

Im Tagesseminar werden folgende Themen behandelt:

  • Der Arbeitsplatz – die Bar
  • Ausrüstungsgegenstände für das Arbeiten an der Bar
  • Barstock und Mis en place - Benötigte Zutaten, Spirituosen, Früchte, usw…
  • Hygiene
  • Was ist eine Cocktail „DNA?“
  • Cocktailentwicklung
  • Zubereitungsarten eines Drinks
  • Arbeitsablauf – Zubereitung eines Drinks
  • Einteilung der Cocktailgruppen
  • Barfachausdrücke

 

Vorschlag für eine Barkarte mit Rezeptur

  • Angebotsoptimierung
  • Der Barkeeper, die Barmaid als Verkäufer
  • Barfood

 

Was kann ich Ihnen versprechen?

Nach diesem Seminar können Sie beurteilen, ob Sie sich eine Tätigkeit im Barbereich vorstellen können oder nicht, da Sie das komplette Tätigkeitsfeld kennen gelernt haben. Jeder Teilnehmer wird nach diesem Seminar in der Lage sein das Gelernte gleich in der Praxis erfolgreich umzusetzen.

 

Buche Dir hier den Termin für ein kostenfreies Strategiegespräch mit Andreas

In Kürze neue Gastro Kurse Nürnberg!

Perfekte Umgangsformen im Restaurant

 

Fragen:

  • Warum ist gutes Benehmen so wichtig?
  • Warum überprüfen manche Firmen die Fähigkeiten ihrer Mitarbeiter in puncto Umgangsformen?
  • Welchen Sinn und Zweck haben Kenntnisse über Benimmregeln bei Geschäftsessen?
  • Was haben Umgangsformen mit der Herzensebene zu tun?

 

Resultat:

  • Gutes Benehmen erleichtert die Kontaktaufnahme mit anderen Menschen
  • Kenntnisse über perfekte Umgangsformen helfen souverän und sicher aufzutreten
  • Souveränes Auftreten macht Spaß und stärkt das Selbstbewußtsein!
  • Gutes Benehmen ist kein Hexenwerk!

 

Inhalte des Halb-Tagesseminars:

  • Pflichten des Gastgebers bei Business-Treffen
  • Pünktlichkeit
  • Die richtige Begrüßung - Vorstellungsrunde
  • Regeln beim Aperitif
  • Perfekte Mischung beim Small Talk: Business - Privat
  • Vorsicht Visitenkarte
  • Wann ist der richtige Zeitpunkt für Businessgespräche?
  • Tischmanieren - Wie esse ich was?
  • Frauen im Business – gleiche Rechte aber auch gleiche Pflichten
  • Vermeidung von Fettnäpfchen
  • Welche Umgangsformen sind noch zeitgemäß?

 

Was kann ich Ihnen versprechen?

Nach dieser Schulung werden Sie in der Lage sein sich perfekt zu benehmen, souverän aufzutreten und die erlernten Fähigkeiten und Fertigkeiten für Sie sich gewinnbringend einzusetzen.

Buche Dir hier den Termin für ein kostenfreies Strategiegespräch mit Andreas

Seminare und Workshops

Weiterbildung im Gastgewerbe

Anbei eine Übersicht der aktuellen Seminare und Workshops von Andreas Möbius.

Herzlich Willkommen!

Schön, daß du da bist!

Wenn du mit deinem gastronomischen Betrieb deinen Umsatz steigern möchtest, dann reicht es nicht aus nur ein vielfältiges Speisen und Getränkeangebot zu offerieren.

Die Wahrheit ist: Ohne ein funktionierendes Serviceteam wird es keinen Erfolg geben!

Herzblut und Leidenschaft sind angesagt!

Der gastronomische Betrieb, der über eine Service-Crew verfügt, die ihr Handwerk versteht, kaum Fehler macht und untereinander harmoniert hat große Chancen in seinem Bereich zum Hot Spot der Stadt zu werden.

Gäste spüren das!

Der Bekanntheitsgrad deines Betriebes steigt, das Gästeaufkommen erhöht sich und viele Gäste bleiben länger und verzehren mehr!

Ich habe über 20 Jahre ausschießlich in Positionen gearbeitet, in denen ich direkten Gästekontakt hatte.

Seit 12 Jahren trainiere ich Teams mit der Möbius Methode in den Bereichen Service und Gästeumgang, was automatisch dazu führt, daß die Servicemitarbeiter souverän und mit ehrlicher Herzlichkeit aber trotzdem service- und umsatzorientiert Gäste betreuen.

Die Folgen sind eine hohe Gästezufriedenheit und eine Umsatzsteigerung.

Ich weiß, wo Gästen der Schuh drückt und was der Gast erwartet und was ihn positiv stimmt - und ich weiß, wie man Gäste glücklich und zu Stammgästen macht.

Die Chancen in der Hotelerie und Gastronomie durch perfekten Service positiv aufzufallen und sich von der Konkurrenz entscheidend abzuheben sind so groß wie nie zuvor, man muß nur wissen wie!

Gastro Coach München

SEMINAR: SERVICE POWER

Service Power I - Masterclass of Standards

Service Power II - Action am Gast

Service Power III - Jeder kann verkaufen

Du hast einen Gastrobetrieb und Dein Umsatz stimmt nicht? Der stärkste Hebel um dieses Problem zu lösen, ist Dein Team auf Vordermann zu bringen. Das geht in einem Tag und und mit der Möbius-Methode ist nicht schwer... Buche Dir jetzt eine kostenfreie Strategieberatung mit Andreas und finde heraus, wie Du durch ein besseres Team Deinen Gewinn steigern könntest...

Kellner Schulung Stuttgart

SEMINAR: BARBUSINESS

 

 

1-TAGESSEMINAR: BARBUSINESS

Sie möchten in die Kunst des Cocktailmixens eingeführt werden. Sie tragen sich mit dem Gedanken eine Bar zu eröffnen oder als Barkeeper zu arbeiten. Nach diesem – vom Zeitaufwand individuellen Coaching sind Sie in der Lage im Barbusiness Fuss zu fassen und notwendige Tätigkeiten und Aktionen von unnötigen Massnahmen zu unterscheiden.

Kellner Schulung Stuttgart

SEMINAR: Perfekte Umgangsformen im Restaurant

 

 

1-TAGESSEMINAR: Perfekte Umgangsformen im Restaurant

Nach dieser Schulung werden Sie in der Lage sein sich perfekt zu benehmen, souverän aufzutreten und die erlernten Fähigkeiten und Fertigkeiten für Sie sich gewinnbringend einzusetzen.

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