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Andreas Möbius ist Berater für Restaurant Service Schulung.

Artikel nach Datum gefiltert: Mittwoch, 31 Juli 2019

Mittwoch, 31 Juli 2019 16:55

KONSTRUKTIVE KRITIK

Kritik zu üben ist nicht schwer. Leider wird häufig unsachlich, aggressiv, falsch und aus einer schlechten Laune heraus kritisiert.

Mittwoch, 31 Juli 2019 16:52

BENIMMKURS FÜR MIGRANTEN

Für die meisten Menschen, die ihre alte Heimat verlassen haben, um hier in Deutschland eine neue Heimat zu finden, ist es nicht nur von größter Wichtigkeit Unterstützung zu bekommen,

Mittwoch, 31 Juli 2019 16:50

BESCHWERDEMANAGEMENT

Jeder, der im Gast- und Hotelgewerbe direkt mit Gästen und Kunden zu tun hat, wird früher oder später mit ihr zu haben: der Beschwerde!

Viele Gastronomen und Hoteliers sind immer auf der Suche nach zusätzlichen Umsatz- und Einnahmequellen. 

Mittwoch, 31 Juli 2019 14:05

BIER ZAPFEN IN PERFEKTION

Perfekt gezapftes Bier sollte in Deutschland und gerade in der Hotellerie und Gastronomie eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein - ist es aber nicht, was viele Gäste immer wieder erfahren müssen. 

Selbst erfahrene Hoteliers, Gastronomen, Bankett- und Veranstaltungsleiter bekommen oft Probleme, wenn es um die fachlich richtige Sitzordnung geht -

Mittwoch, 31 Juli 2019 13:56

AUFBAU EINES SPEISENANGEBOTES

Ein durchdachtes Speisenangebot ist für gastronomische Betriebe eine wichtige Säule um erfolgreich wirtschaften zu können. 

Mittwoch, 31 Juli 2019 13:47

KRITISCHE SELBSTANALYSE

Wenn man im Gast- und Hotelgewerbe tätig ist macht und sich beruflich verbessern möchte und sich möglicherweise für eine Führungsposition bewirbt,

Mittwoch, 31 Juli 2019 13:44

TREFFENDE ANGEBOTE ERSTELLEN

Um durch ein Angebot die Anzahl der Gästebuchungen deutlich zu erhöhen, sollten der Hotelier und Gastronom folgende Punkte bei der Angebotserstellung beachten:

Um den verschiedenen Gästegruppen ein optimales Speisenangebot präsentieren zu können, ist es absolut notwendig sich darüber Gedanken zu machen,

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