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Gastronomie Kompetenz
Die Chancen in der Hotelerie und Gastronomie durch perfekten Service positiv aufzufallen sind so gross wie nie zuvor.
Mit der Möbius Methode zum Erfolg
Gastronomiecoach Andreas Möbius
Ich schule und trainiere gerne andere Menschen. Das, was ich unterrichte, soll anderen helfen sich weiter zu entwickeln und mit dem Gelernten weiterzukommen.
Ich bin Trainer, Coach, Dozent, Motivator, Antreiber im positiven Sinne, Potentialentwickler- und Umsetzer. Ich bin hier, um mein gesamtes spezielles Wissen weiter zu geben, mit Humor, Freude, Ehrlichkeit und großer Motivation.
Meine innere Stimme treibt mich immer wieder an mit gleichbleibender Qualität andere Menschen zu schulen, zu trainieren und zu coachen. Ein Training bei mir ist immer kurzweilig, überraschend, informierend, lehrreich und wird nie langweilig. Harte Arbeit, Ehrlichkeit, das Aussprechen unangenehmer Wahrheiten, Humor und Zielstrebigkeit sind für mich eine absolute Selbstverständlichkeit.
Für wen sind meine gastronomische Kurse geeignet?
Gastronomen, die ihre Crewmitglieder schulen lassen möchten, die fachlich nicht „sattelfest“ sind, Wieder- und Seiteneinsteiger im Hotel- und Gastgewerbe, im Dienstleistungsbereich, Mitarbeiter, die sich weiterbilden wollen und Neues entdecken möchten und an alle die meine Angebote ansprechen und benötigen.
Seminare & Workshops
CRASHKURS GASTRONOMIE
1-TAGESSEMINAR: CRASHKURS GASTRONOMIE
Sie haben eine tolle Gastronomie die in 3 Tagen eröffnet werden soll. Sie haben eine Crew, die freundlich, gepflegt ist und darauf brennt zu arbeiten - es gibt nur ein Problem: Ihre Mitarbeiter sind nicht ausgebildet. Sie sind Seiteneinsteiger, möchten in der Gastronomie arbeiten und haben vom fachlichen her keine Ahnung. Was ist zu tun?
BARBUSINESS
1-TAGESSEMINAR: BARBUSINESS
Sie möchten in die Kunst des Cocktailmixens eingeführt werden. Sie tragen sich mit dem Gedanken eine Bar zu eröffnen oder als Barkeeper zu arbeiten. Nach diesem – vom Zeitaufwand individuellen Coaching sind Sie in der Lage im Barbusiness Fuss zu fassen und notwendige Tätigkeiten und Aktionen von unnötigen Massnahmen zu unterscheiden.
PERFEKTER SERVICE
2 TAGESSEMINAR: PERFEKTER SERVICE IN DER HOTELERIE UND GASTRONOMIE
Die Chancen in der Hotelerie und Gastronomie durch perfekten Service positiv aufzufallen sind so gross wie nie zuvor. Doch wie? Was sind die Voraussetzungen für den perfekten Service? Ist gut ausgebildetes Personal ausreichend, braucht es Aktionen, ist Freundlichkeit und Herzlichkeit wirklich notwendig? Diese Schulung gibt Ihnen Anregung und Tipps die auf jahrzehntelangen Erfahrungen und beruflichen Tätigkeiten im In- und Ausland beruhen.