Ihr Coach Andreas Möbius:
Guten Tag, meine Name ist Andreas Möbius - ich bin Trainer, Coach, Dozent, Motivator, Antreiber im positiven Sinne, Potentialentwickler- und Umsetzer. Ich bin hier, um mein gesamtes Wissen weiter zu geben, mit Humor, Freude, Ehrlichkeit und großer Motivation. Im folgenden können Sie meine aktuellen Vorträge / Seminare anfragen und natürlich auch gerne buchen.
Im Tagesseminar werden folgende Themen behandelt:
- Der Arbeitsplatz – die Bar
- Ausrüstungsgegenstände für das Arbeiten an der Bar
- Barstock und Mis en place - Benötigte Zutaten, Spirituosen, Früchte, usw…
- Hygiene
- Was ist eine Cocktail „DNA?“
- Cocktailentwicklung
- Zubereitungsarten eines Drinks
- Arbeitsablauf – Zubereitung eines Drinks
- Einteilung der Cocktailgruppen
- Barfachausdrücke
Vorschlag für eine Barkarte mit Rezeptur
- Angebotsoptimierung
- Der Barkeeper, die Barmaid als Verkäufer
- Barfood
Was kann ich Ihnen versprechen?
Nach diesem Seminar können Sie beurteilen, ob Sie sich eine Tätigkeit im Barbereich vorstellen können oder nicht, da Sie das komplette Tätigkeitsfeld kennen gelernt haben. Jeder Teilnehmer wird nach diesem Seminar in der Lage sein das Gelernte gleich in der Praxis erfolgreich umzusetzen.
