Hospitality - Gastfreundschaft - als Erlebnis
Als Gastronomie-Coach kann ich Hospitality als die zentrale Fähigkeit definieren, Menschen in einem Restaurant, Hotel oder einem anderen Gastro orientierten Unternehmen willkommen zu heißen und ihnen ein herausragendes Erlebnis zu bieten. Dies umfasst alle Aspekte des Kundenservice, von der herzlichen Begrüßung der Gäste und dem Sitzplatz bis hin zum exzellenten Service von Speisen und Getränken sowie der effektiven Beantwortung von Fragen und der Lösung von Problemen.
Gute Hospitality erfordert ein hohes Maß an Aufmerksamkeit für Details und ein tiefes Verständnis dafür, wie man die Erwartungen der Gäste erfüllen oder sogar übertreffen kann. Es erfordert auch eine positive Einstellung, eine freundliche Persönlichkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und professionell zu bleiben.
Als erfahrener Gastronomie-Coach betone ich oft, dass Hospitality nicht nur für die Gäste wichtig ist, sondern auch für das Geschäft selbst. Wenn Gäste mit einem unvergesslichen und positiven Erlebnis das Restaurant oder Hotel verlassen, sind sie eher geneigt, zurückzukehren und es auch ihren Freunden und Familie zu empfehlen. Auf der anderen Seite kann eine schlechte Erfahrung zu einem negativen Ruf führen und das Geschäft beeinträchtigen.
Daher ist Hospitality ein entscheidender Faktor für den Erfolg eines Gastro orientierten Unternehmens. Es erfordert eine kontinuierliche Anstrengung, um sicherzustellen, dass die Gäste zufrieden sind und sich willkommen fühlen. Ein engagiertes und geschultes Team, das die Bedeutung von Hospitality versteht und umsetzen kann, ist daher unverzichtbar.
Gute Hospitality erfordert ein hohes Maß an Aufmerksamkeit für Details und ein tiefes Verständnis dafür, wie man die Erwartungen der Gäste erfüllen oder sogar übertreffen kann. Es erfordert auch eine positive Einstellung, eine freundliche Persönlichkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und professionell zu bleiben.
Als erfahrener Gastronomie-Coach betone ich oft, dass Hospitality nicht nur für die Gäste wichtig ist, sondern auch für das Geschäft selbst. Wenn Gäste mit einem unvergesslichen und positiven Erlebnis das Restaurant oder Hotel verlassen, sind sie eher geneigt, zurückzukehren und es auch ihren Freunden und Familie zu empfehlen. Auf der anderen Seite kann eine schlechte Erfahrung zu einem negativen Ruf führen und das Geschäft beeinträchtigen.
Daher ist Hospitality ein entscheidender Faktor für den Erfolg eines Gastro orientierten Unternehmens. Es erfordert eine kontinuierliche Anstrengung, um sicherzustellen, dass die Gäste zufrieden sind und sich willkommen fühlen. Ein engagiertes und geschultes Team, das die Bedeutung von Hospitality versteht und umsetzen kann, ist daher unverzichtbar.