Gästeorientiertes Barbusiness
Gästeorientiertes Barbusiness
Kaufen ein sehr wichtiges Thema für jede Barmaid und jeden Barkeeper. Was ist vonnöten? Eine kleine Checkliste zur persönlichen Überprüfung, persönliche und fachliche Kompetenzen sowie eine positive Einstellung zum Beruf. Kommunikative Fähigkeiten.
Die Fähigkeit, professionell Smalltalk zu führen, sind vonnöten. Grundkenntnisse zumindest im Bassbereich und der Willen, sich täglich zu verbessern. Sind ebenfalls ganz, ganz wichtige Attribute, um erfolgreich in einer Bar zu arbeiten. Du liebst und trinkst gern guten Kaffee.
Vielleicht hast du ja Lust, mit Kaffee auch Geld zu verdienen. Wenn ja, dann habe ich jetzt eine Überraschung für dich. Lade dir jetzt mein neues kostenfreies eBook 10 Möglichkeiten mit Kaffee Geld zu verdienen herunter. Den Link zum kostenfreien eBook findest du in der Videobeschreibung.
Und jetzt geht es weiter mit dem Video. Zum arbeiten, Freundlichkeit, der Wille zum Erfolg. Eine solide berufliche Grundausbildung, ruhig und zügiges, souveränes Arbeiten. Sowie die Bereitschaft zum lebenslangen Lernen in allen Bereichen sind so wichtig. Eine Kreativität, eine Leistungs Überprüfung, Leistungssteigerung und auch die Frage Wer zahlt mein Gehalt? Die Fähigkeit, auch Körpersprache des Gastes lesen zu können, sind ganz, ganz wichtig, zwischen den Zeilen lesen zu können.
Nun Motivation auch immer ein Mix aus bewährten und neuen Gast Aktionen schon bewährten Gast Aktionen zu starten. Der Gast muss im Mittelpunkt stehen. Dann arbeiten Sie bitte immer mit Markenprodukten, wobei die Flaschen Etikett bitte immer zu Gast sein sollte. Eine aufmerksame, aufmerksame, aber keine aufdringliche Service dem Gast gegenüber.
Also quasi wenn er sie braucht, sind sie da sonst. Wenn er das möchte, merkt er sie gar nicht. Oder sie stehen ihm eben je nach Geschäftspartner natürlich für eine Kommunikation zur Verfügung. Dann halten Sie bitte eine professionelle Distanz zum Gast. Keine Verbrüderung. Das ist immer ganz, ganz gefährlich. Gerade zu später Stunde. Es muss schon eine Distanz sein.
Körperlich müssen Sie bitte belastbar sein, sonst ist der Barjob eventuell nur von kurzer Dauer. Körperlich aber auch geistige Flexibilität sind vonnöten. Sie müssen konzentriert arbeiten. Ist es oftmals so, dass an verschiedenen Ecken hier ständig irgendwelche Dinge kommen Telefon, dann geht das aus. Dann möchte ein Gast etwas. Also Sie müssen schon jemand sein, der Mehrspurige arbeiten kann.
Schön ist es auch, wenn Sie Stammgäste mit Namen begrüßen und dann auch wissen, was der jeweilige Gast gern trinkt. Kommt immer sehr gut an! Beim letzten Mal hatten sie noch den Blenderspanch und beim letzten Mal hatten sie doch diesen herrlichen cremigen Drink. Ein Barmann hat oder eine Barfrau hat etwas zu tun, steht also nie rum. Mit den Hosentaschen vielleicht. Oder an der Ecke mit Zigarette.
Das dürfte klar sein. Und auch ganz, ganz wichtig Bitte, dass die Bar Kraft niemals die Bar verlässt. Wenn sie dann zu mehreren sind, ist das schon besser. Wenn Sie allein sind, dann müssen Sie da eine andere Lösung finden. Es ist immer ganz schlecht, wenn eine Bar verwaist ist, ob gerade noch Gäste da sind. Und wenn das auch nur für einen kurzen Moment ist. Diese Liste hat natürlich keinen Anspruch auf gültige beziehungsweise auf Vollständigkeit.
Denn es sind sicherlich noch einige Punkte mehr. Aber das eigentlich nur mal wieder zum Nachdenken. Oder mache ich meinen Job gut? Oder oder oder stehe ich da? Meine mein Mann oder meine Frau? Wenn dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich über ein Like und ein kostenloses Abo freuen. Und wenn Sie in Zukunft keines meiner neuen Videos verpassen möchten, dann aktivieren Sie bitte die.
Quelle: https://www.youtube.com/channel/UCtnkkg1BZ5hGOFL8icnydkw
Mit Kaffee Geld verdienen: https://zusatzeinkommen-kaffee.de/
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