Blog

Durch eine positive Einstellung zum Beruf zum perfekten Service:

• Fähigkeit zur Selbstmotivation.
• Ehrliche Freundlichkeit.
• Andere motivieren können.
• Wille zum Erfolg.
• Solide berufliche Grundausbildung.
• Bereitschaft zum lebenslangen Lernen.
• Kreativität.
• Leistungsbereitschaft.
• Fragestellung: Wer zahlt mein Gehalt?
• Körpersprache des Gastes lesen können.
• Ein ausgewogener Mix aus bewährten und neuen Gastaktionen.
• Hilfsbereitschaft gegenüber Gästen und Kollegen.
• Unaufdringliche aber aufmerksame Gästebetreuung.
• Körperliche und geistige Belastbarkeit.
• Geistige Flexibilität.
• Gäste individuell behandeln.

Powerdrinks

Sommer, 30 Grad – doch die hohen Temperaturen lösen im Körper eine Hitzebelastung aus und der Kreislauf schwächelt. Bester Schutz: Ingwer-Wasser. Mit dem Pflanzenstoff Betacarotin und wertvollen Ölen regt es den Kreislauf an und reguliert den Blutdruck. Die Mischung: Einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen, drei Scheiben Ingwer darin ziehen lassen und etwas Honig dazugeben.

Ein Ratgeber in Kurzform:

Ablauf eines möglichen Szenarios im Restaurant:

• Begrüßen Sie neu eintreffende Gäste
• Nehmen Sie den Gästen die Garderobe ab
• Geleiten Sie die Gäste an den für sie vorgesehenen Tisch

Das phonetische Alphabet und die Buchstabiertafel sind wichtige Werkzeuge für die Kommunikation über Funk, Telefon oder andere Situationen, in denen es schwierig sein kann, bestimmte Wörter oder Buchstaben zu hören oder zu verstehen.