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Schlagfertig im Job
Schlagfertig im Job

Schlagfertig im Job: Diese Sätze und Methoden sollten Sie kennen

Ihnen fällt oft die perfekte Antwort ein - aber leider viel zu spät?
Gerade im Job, wo man besonders gut dastehen möchte, ist das oft ärgerlich

Schlüsselqualifikationen
Schlüsselqualifikationen

Definition: Was sind Schlüsselqualifikationen?

Schlüsselqualifikationen sind berufs- und funktionsübergreifende Qualifikationen. Sie sind dafür verantwortlich, wie sich Mitarbeitende zwischenmenschlich verhalten, wie sie Wissen erlernen und anwenden oder sich an veränderte Umstände anpassen können.

Servietten brechen
Servietten brechen

Servietten brechen

Das Serviettenfalten wird in der Gastronomie als Serviettenbrechen bezeichnet.

  Es gibt 2 verschiedene Arten von Servietten:

  • Handserviette/Kellnerserviette:Diese benutzt der Kellner um z.B. heiße Teller zu tragen. 
  • Mundserviette:Ist nur für den Gebrauch durch den Gast bestimmt z.B. zum säubern des Mundes nach dem Essen.
Souveräne Gästebetreuung am Empfang
Souveräne Gästebetreuung am Empfang

Souveräne Gästebetreuung am Empfang 
Telefonverkauf 
Nur wenn die Mitarbeiter an der Rezeption es verstehen, den Anrufer von der 
Anfrage sicher zur Buchung zu führen, ist die gute Auslastung des Hotels 
gesichert...

Souveräner Umgang bei Kontakt mit körperlich eingeschränkten Mitmenschen
Souveräner Umgang bei Kontakt mit körperlich eingeschränkten Mitmenschen

Viele Menschen sind verunsichert wenn Sie in Kontakt mit Menschen treten, die ein körperliches Handicap haben. Das muss aber nicht so sein.