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Andreas Möbius ist Berater für Restaurant Service Schulung.

Ausrüstung für das Arbeiten an der Bar

Mixen soll Spaß machen und leicht von der Hand gehen. Neben den Mixzutaten ist es zu empfehlen auch notwendige und in der Praxis bewährte Arbeitsgeräte anzuschaffen. 

Diese Liste mit Ausrüstungsgegenständen ist je nach dem Anspruch der Bar oder des Barmitarbeiters natürlich noch durch weitere Spezialgeräte zu ergänzen.

Ausrüstungsgegenstände für das Arbeiten an der Bar

  • Boston Shaker        
  • Zweiteiliger Shaker    
  • Dreiteiliger Shaker
  • Elektronischer Blender  
  • Elektronischer Mixer 
  • Speed Shaker   
  • Rührglas
  • Jigger, Messbecher     
  • Barlöffel     
  • Barmesser     
  • Grosses Messer     
  • Strainer, Barsieb     
  • Barzange
  • Limettenzange
  • Eiszange, Eisschaufel
  • Holzstößel (Muddler oder Mörser)
  • Flaschenöffner 
  • Kellnermesser, Kellnerbesteck     
  • Spiralschäler
  • Zestenreiser
  • Muskatreibe     
  • Dosenöffner     
  • Champagnerverschluss     
  • Ausgießer     
  • Dashbottle     
  • Store & Pour Flaschen     
  • Strohhalm- und Spießbehälter     
  • Cocktailspieße     
  • Früchtebehälter (Condiment Holder)     
  • Salz & Sugar Rimmer     
  • Schneidebrett aus Kunststoff     
  • Bar Rail (Barmatte)        
  • Saftpresse     
  • Trinkhalme     
  • Cocktailservietten (Napkins) 

Letzte Änderung am Sonntag, 25 November 2018 12:52

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