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Fachbegriffe im Bereich Bar After-Dinner-Cocktails (Drinks)     -     Ein Getränk, das vorwiegend nach dem Essen getrunken wird,    als Cocktail in der Regel süß, d. h. mit Likör zubereitet (Alexander, Black Russian, Side Car usw.). ...

Vorsicht vor diesen Anzeichen in Restaurants Ob Koch, Kellner oder Geschäftsführer: Wer in einem Restaurant arbeitet, weiß, an welchen Anzeichen ein schlechtes Lokal zu erkennen ist. Auf der Plattform Reddit plaudern nun diverse Gastro-Mitarbeiter aus dem Nähkästchen. ...

Das phonetische Alphabet und die Buchstabiertafel sind wichtige Werkzeuge für die Kommunikation über Funk, Telefon oder andere Situationen, in denen es schwierig sein kann, bestimmte Wörter oder Buchstaben zu hören oder zu verstehen. ...

Zahlen merken - ganz einfach! Die Methode, die Gedächtnistrainer Oliver Geisselhart empfiehlt ...

Informationen rund um den Schaumwein SektIn Deutschland und Österreich gehören Sekt und Winzersekt zu den Schaumweinen der Weinbauregionen. Wie der Name schon verrät, muss der Winzersekt aus 100 Prozent Wein des entsprechenden Winzers hergestellt sein. Ansonsten dürfte dieser Schaumwein nicht als Winzersekt bezeichent werden. Nach der Gärung in Tanks oder Fässern durchlaufen Sekt beziehungsweise ...

Informationen rund um den Rum Rum wird in drei Ausgangsprodukte unterteilt: Rum aus frischem Zuckerrohrsaft: Aus dem Rohr wird jetzt der Zuckerrohrsaft gepresst und als frischer Saft weiter verarbeitet. Der Rum aus Zuckerrohrsaft hat gegenüber dem Melasse-Rum ein frischeres, fruchtigeres Aroma, das auch bei langer Lagerung erhalten bleibt. ...

Wie man beim Formulieren unschlagbar wird! Jahrelang hat sich Philip Broughton, Beamter im US-Gesundheitsdienst, durch das etymologische Dickicht geschlagen, bis er auf eine bombensichere Methode stieß, Frustierung in Befriedigung (formuliermäßig) zu wandeln. ...

Machen Sie nicht auch den Fehler, schlechten Gästeservice nicht zu verbessern! Ja, das ist korrekt. Es ist wichtig, den Gastservice ständig zu verbessern, um die Zufriedenheit der Gäste sicherzustellen und sie zu einem erneuten Besuch zu ermutigen. Schlechter Gästeservice kann zu negativen Bewertungen und schlechtem Ruf führen, was wiederum zu weniger Umsatz und Gewinn führen kann. ...

Weiterbildung in der Gastronomie ist wichtig für eine erfolgreiche Karriere im Hospitalität-Bereich. Mit fortlaufendem Training und neuen Fähigkeiten können Sie sich als Experte auf dem Gebiet etablieren und Ihr Unternehmen voranbringen. ...

Powerdrinks Sommer, 30 Grad – doch die hohen Temperaturen lösen im Körper eine Hitzebelastung aus und der Kreislauf schwächelt. Bester Schutz: Ingwer-Wasser. Mit dem Pflanzenstoff Betacarotin und wertvollen Ölen regt es den Kreislauf an und reguliert den Blutdruck. Die Mischung: Einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen, drei Scheiben Ingwer darin ziehen lassen und etwas Honig dazugeben. ...

Das Thema Fortbildung im Bereich Gastronomie ist von großer Bedeutung und kann für das persönliche Wachstum und den beruflichen Erfolg von besonderer Bedeutung sein. In Deutschland gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten, um sich fortzubilden und seine Fähigkeiten und Kenntnisse zu verbessern. ...

Barstock Dieser Barstock sollte in jeder professionellen Cocktailbar vorhanden sein: ...